Epices, Fruits et Graines

   

     Les épices  Les piments 

Les épices du marché de Ziguinchor                Les piments du marché

    Mangue Géante   mangue 

                                    Mangue géante rapportée au village                                       

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                                                       Nous l'avons dégustée tous ensemble avec du citron ......!

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         Le Ditakh, fruit du "Détarium sénégalensis", ce fruit est couvert d'une coque brune et dure, un noyau  assez gros et plat; la pulpe est verte et farineuse, acidulée et entremêlée de fibre. Ce fruit est riche en 'Vitamine C".

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 Luffa ou Louffa éponge végétale naturelle, c'est une plante rampante et grimpante qui s'accroche dans les arbres, très pratique pour la vaisselle. C'est avec ces éponges que nous avons lavé les murs de la maternité.Les graines des éponges végétales,que je n'ai pas encore semées ...!

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        Le nom de cette plante du Sénégal, que j'ai rapportée  du village, est " Canavalia-Gladiata" dit également "pois de sabre"

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                                                 Mes essais de culture des graines roses...!

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        Calebasses qui m'ont été offertes pas un jeune ami Dumbo du village de Boutolatte, des graines sont à l'intérieur et elle servent de maracas.

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    Ces cosses et graines noires et oranges proviennent  de l'arbre "Afzelia" qui peut atteindre 35m de hauteur, son bois est recherché pour les constructions extérieures et en particulier pour la marine.

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   Les graines sont trés jolies "Noires et Oranges".! Les femmes se servent des cosses très dures, pour danser en les tapant l'une contre l'autre.

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 Une racine qui se vend cuite sur les marchés j'ai voulu goûter c'est bon un peu le goût du manioc c'est le "Ziczais"